| Kategori: | Kød og fjerkræ | | Tilberedningstid: | 0 minut(ter) | | Arbejdstid: | 0 minut(ter) | | Antal personer: | 3 stk. | | 5 dl vand
1 stk hønsebouillonterning
500 g kyllingebryst
1 stk løg
4/5 dl sherryeddike
3 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
2 tsk spidskommen
1 stk rød peberfrugt
1 stk gul peberfrugt
2 spsk hakket jalapeno
1/2 pose frisk koriander | | Bring bouillon i kog. Tilsæt kylling, finthakket løg, sherryvin-eddike, hakket hvidløg, olivenolie og kommen. Lad det simre ved lav varme, til kyllingen er færdigkogt (ca. 15 min.). Tag kylling og løg op af væden og læg det i en skål sammen med peberfrugter i skiver.
Lad væden koge videre, til den er svundet ind til ca. det halve af udgangspunktet. Hæld denne sauce over kyllingblandingen og stil det køligt i en halv time.
Tilsæt hakket koriander til kyllingeblandingen og køl det ned i 4 timer eller natten over. Herefter skæres kyllingekødet i skiver og fordeles sammen med marinaden og de marinerede grøntsager på tallerkener. | | Tilbage | | | |
| | | | | |
Man kan fremad se, at de har været udset til at læse, at der skal dannes par af ligheder.
| | | | | |
|
)